過年期間逛著年貨大街或是親朋好友餽贈之點心琳瑯滿目,不僅增添年味,許多還有年節吉利的象徵意義。
但許多零食點心暗藏「高糖、高鹽、高油」的危機,往往過完一個年假,糖友在享受年節歡樂氣氛的同時,血糖也跟著失控!
營養師建議糖友,在採買零食前,可別忘了這4大採買秘訣,才能安心吃過好年!
秘訣1:選擇完整、乾淨無破損的包裝。
秘訣2:清楚的製造日期、有效期限、食品及營養標示。
秘訣3:選擇原味、原形食物為主,無添加者為佳。
秘訣4:選擇小包裝,或是買大包裝後,以碳水化合物(含糖量)每15g為單位,自己回家加工分裝,每次取適量食用。
過年期間,很多大家愛買的熱門零食或伴手禮,多為高糖、高油、高熱量的食物,一不留意,就有可能吃過量,滿足了口腹之欲,卻不小心讓血糖、體脂往上飆。
因此,營養師建議大家,在選購點心的時候,選擇以一份醣類熱量約100大卡(碳水化合物 15g)以下的點心。過年親友相談歡愉之際,提醒點心一次攝取量最多也不超過2份為佳喔!
大家知道自己常吃的年節零食,有哪些是高糖、高油、高熱量的危險禁區嗎?
年節家家戶戶必備零食「堅果」,因為近年來因為健康熱潮,造成民眾過量食用的現象。
堅果正確吃,才能真正顧健康:
1.選擇小包裝,沒有油耗味。
2.不選調味堅果,避免過多糖份及鹽分。
3.注意攝取份數,每天一份為佳,避免過食。
年節零食除了注意糖份及熱量,更不可忽略鹽份,糖友們也要盡量避免食用高鹽食物。
衛生福利部建議國人成人每日鈉攝取量上限為2400毫克,那有哪些常見的零嘴屬於高鹽份食物呢?
講糖編輯部/孫金梅營養師