不同芒果品種的一份醣量大不同!糖尿病人一次可以吃多少?
2023/05/31講糖編輯部
芒果含有哪些營養素?
芒果,富含以下5大營養素,都是人體所需要的!
- ß-胡蘿蔔素:可作為維生素A的材料,幫助維持視力健康、促進上皮細胞的健康,保持皮膚濕潤及免疫抗病的功能,缺乏時易有夜盲症及乾眼症等問題
- 維生素C
- 膳食纖維
- 植化素
- 礦物質
芒果GI值在55-70之間,是中升醣指數水果,雖然營養素多,提醒務必控制每次攝取份量!因爲
芒果主要成份為醣類,若攝取過多容易造成高血糖及高三酸甘油脂,導致脂肪肝或肥胖。
每種芒果去以攝取的一份醣份量是不同的
糖尿病人每日水果攝取量建議為2份,一份水果60大卡,約1個拳頭大,含有15克的醣!芒果常見品種有愛文芒果、金煌芒果和土芒果,以下均為一份水果的份量
芒果主要產期約在4月底到8月底,過季後懷念芒果滋味可以吃芒果乾嗎?芒果乾烘製過程會將水分蒸發、糖分濃縮,導致甜度與熱量更高,
1片芒果乾約半個手掌大小就等於水果1份!選購時需特別注意成分表,不額外加糖、防腐劑、香料等添加物為優先。
天氣熱想吃芒果冰?簡易3步驟做出低醣Q彈芒果冰
炎熱的夏天總會讓人想來碗消暑的冰品,其實只要選對種類、注意吃的份量,就可以聰明吃冰又不怕血糖飆高,跟著以下3步驟做出低醣芒果冰!
- 將150g愛文芒果打成泥
- 切碎無糖白蒟蒻,與芒果泥一同放入碗中
- 將碗中的食材倒入製冰模型中放入冷凍,芒果冰棒就完成了
- 推薦低醣配料:白蒟蒻、仙草、愛玉、白木耳及寒天凍等低熱量食材
- 避免含糖配料:珍珠、芋圓、布丁、粉條、紅豆等,容易使血糖升高