牙口不好咬不動,早餐習慣泡飲品來喝嗎?該怎麼備餐才能兼顧營養呢?講糖教您自製營養飲品,營養均衡又能補充膳食纖維喔!
1.食材均衡度
2.善用食物料理工具
3.烹調小技巧
關鍵字: 牙口不好、營養飲品
牙口不好的糖友,快將小撇步學起來!
1.加料軟化,增加嫩度
2.切斷筋絡,減少韌度
1.打:善用敲打工具
2.切:逆紋切肉
3.軟:水加蛋液和太白粉醃肉
4.醃:水果或是蔬菜醃肉
關鍵字: 牙口不好、肉類處理、蛋白質、肉、牙齒