牙齒不好，菜都咬不下去，要怎麼處理才比較好入口呢？從食材的選擇到處哩，讓蔬菜不再難以入口。
1.選擇軟質蔬菜：瓜類、果實類、菇類
2.軟化蔬菜：加熱水悶煮或冷凍後退冰烹調
3.使用工具處理硬質蔬菜：可用刨刀或是食物剪等工具，將蔬菜切成易入口的大小
關鍵字： 牙口不好、老化、蔬菜、均衡飲食
牙口不好的糖友，快將小撇步學起來！
1.加料軟化，增加嫩度
2.切斷筋絡，減少韌度
1.打：善用敲打工具
2.切：逆紋切肉
3.軟：水加蛋液和太白粉醃肉
4.醃：水果或是蔬菜醃肉
關鍵字： 牙口不好、肉類處理、蛋白質、肉、牙齒
