我要吃泡麵該怎麼做？

2020/10/13講糖編輯部

泡麵省時又方便，但吃過多容易營養不均衡，記住這3招，讓您泡麵吃得更健康！

3招安心吃泡麵：

1.麵條已非油炸面為主，食用前建議先燙過

2.減少醬料使用

3.搭配蔬菜與肉類

關鍵字： 泡麵

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韓式料理口味重易高血糖，有這些秘訣糖尿病人也能吃！

2019/11/18講糖編輯部

多數韓式料理口味偏重，吃完難免讓人擔心會影響血糖，確實不少韓國料理的醣量&熱量驚人，因此在飲食搭配時更要做好飲食更替喔！

部隊鍋（1人份）

◆泡麵：一份泡麵約4份醣

◆起司：一片起司片就有0.1份醣

◆熱狗：細的小熱狗約0.5份蛋豆魚肉類

◆豆腐：2塊豆腐則約0.5份蛋豆魚肉類

◆青菜：50克的青菜約0.5份菜量

★建議：部隊鍋會加入重口味的韓式辣醬調味，以及一些高油高鈉的加工品，雖然吃完飽足感夠卻也讓血糖跟著失控，吃的時候要控制醣量和熱量的攝取喔！

辣炒年糕（1人份）

◆年糕：2根年糕就約一份醣，一份辣炒年糕粗估6份醣

◆魚板：魚板是魚肉和澱粉混和而成，三片魚板就約有1份蛋豆魚肉類和0.5份醣

★建議：可與好友們合點一份辣炒年糕，再搭配蔬菜和魚肉類，才能吃得營養又均衡。

銅盤烤肉（1人份）

◆牛肉/豬肉片：肉片油脂高且醃製過，150公克的肉片就約有4份蛋豆魚肉類

◆蔬菜：100克青菜為一份青菜，但銅盤中的蔬菜容易吸收肉的油脂

★建議：韓式小菜口味重；因此還是要控制攝取量，如1碗的飯（約4份醣）改吃一半就好。

烤肉飯（1人份）

◆白飯：一碗烤肉飯白飯就有４份醣

◆豬肉片：100克的烤肉片約3份蛋豆魚肉類

★建議：韓式小菜的口味較重也含有不少油脂，因此建議糖友可以控制飯量的攝取才不至於吃太多。

關鍵字： 飲食、韓國料理、辣炒年糕、烤肉、部隊鍋、豆魚蛋肉類、泡麵、熱量、醣量