減重要控制醣!得跟白飯說掰掰了嗎?

2020/01/15講糖編輯部

想要有效減重,就要學會控制醣類的攝取,但我餐餐都有白飯,是不是就都不要吃白飯就好?

醣是提供身體熱量重要來源,因此完全不吃,會造成營養不均衡,因此不是不吃,而是適量吃,或是選擇替代品,如糙米、地瓜或燕麥等。還有哪些常見的飲食迷思呢?

減肥什麼都不能吃?其實減肥的飲食控制沒有想像中困難減肥迷思:聽說減肥要控制醣,所以不能吃白飯和麵條嗎?減肥時建議每天適量攝取醣類食物,因為醣是熱量重要來源,完全不會營養不均衡減肥迷思:不吃早餐、減少每餐份量,應該就能瘦了?減肥時如果過度節食,會先減掉肌肉降低基礎代謝率,反而更容易累積脂肪減肥時可以多用高纖維低熱量的食物取代,增加飽足感減肥迷思:吃太油容易變胖,所以我只能吃水煮餐了嗎?減肥時以少油代替完全無油,並選用負擔較小的植物油,可以滋潤腸道減肥迷思:我連呼吸都會胖,是不是水喝太多?水沒有熱量所以喝水不會胖,而容易出現水腫的腎功能異常,跟肥胖是不一樣的開始減肥後就不能再吃速食了嗎?吃速食掌握3原則,讓你減肥又能享受美食:控制份量、計算熱量、樂於分享減肥需適量攝取醣類,並減少攝取高油脂食物,注意過度節食會導致基礎代謝下降

 

參考資料:

肥胖100問(2019),衛生福利部健康署,台灣兒科學會,台灣肥胖醫學會。

關鍵字: 減重飲食減重迷思飲食控制




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