喝秋葵水能降血糖嗎?

2019/12/26講糖編輯部

聽說喝秋葵水可以降血糖,是真的嗎?

秋葵水與直接吃秋葵,差別在哪裡?

秋葵萃取物中的異槲皮素等類黃酮化合物,可以減緩腸道吸收葡萄糖,但在人體實驗中,針對第二型糖尿病實驗者,糖化血色素沒有明顯改變,因此秋葵並不能代替糖尿病藥物。秋葵作為纖維類,適量食用,對於餐後血糖控制還是有幫助的。




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2021/10/25講糖編輯部

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為什麼講糖要出書? 

講糖自2017年成立以來,製作與分享了許多糖尿病領域的衛教內容,例如藥物如何幫助血糖的控制、飲食種類分辨和迷思破解、生活照護,以及血糖監測等主題,在這些年裡,我們最常被糖友問到的問題,不外乎是:「哪些食物可以吃,哪些食物不可以吃?」「想吃美食,但怕血糖高該怎麼辦?」「我知道糖尿病要控制飲食,但對我來說太困難!」

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原來,糖友在糖尿病飲食的路上,遇到最大的困擾,其實是「不知道該如何調配飲食」以及「分辨錯食物種類」

許多糖友對於飲食有著錯誤的迷思,以為光靠血糖藥就能控制好病情,未同步改變飲食習慣,或是隨意聽信偏方,想藉由民間療法來取代藥物,甚至把偏方當成唯一解藥,渴望糖尿病可以一舉痊癒,卻反而使病況越來越不理想。

有鑑於此,講糖決定將糖友最常遇到的飲食控制困惑以及控制血糖迷思,透過完整的架構和邏輯,一步一步帶領您建立正確飲食觀念,並且破除迷思,及了解如何控制血糖,讓糖友能對生活更有掌握度,也可以輕鬆控制好血糖。

這本書在講什麼?

本書從最基本的認識六大類食物開始,講解每一種類別對於身體與血糖的影響,緊接著一一破解糖友最常見的飲食地雷以及偏方真相,並且透過簡單的六個步驟,教導讀者如何做好醣類分配計算一份醣,以及該如何吃外食、看營養標示,讓糖友能夠吃出安心與吃出好血糖。

(延伸閱讀:跟著許碧惠營養師一起讀《失控的不是血糖,是你的飲食》)

為什麼一定要讀?

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若您在糖尿病飲食的控糖路上,已經跌跌撞撞好長一段時間,用了許多方法,總是不盡理想,可以試著透過《失控的不是血糖,是你的飲食》這本工具書來找出原因與獲得答案,書中不僅有邏輯的將「飲食」相關的觀念完整說明,內頁也運用了大量的插圖來輔助講解,讓您在輕鬆閱讀這本書的過程中,對於飲食的疑惑能夠豁然開朗。

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