乾杯！乾杯！不醉不歸

2019/01/07講糖編輯部／陳敏玲醫師

糖尿病病友在喝酒時，是不是會想酒又不是飲料，應該不會影響血糖吧？其實酒中含有醣是還不少，例如常見的啤酒、葡萄酒、調味酒等都含醣或糖，一不小心就容易喝過量。

過量喝酒會造成何種後果呢?

1.影響醣的代謝

2.沒有糖尿病的人容易引發糖尿病

3.營養不良

男女的飲酒量也有別，男生每日約兩個當量，女生則是一個當量，您是否也會好奇酒精當量是甚麼？換算公式又是甚麼呢？

講糖編輯部／陳敏玲醫師

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關鍵字： 酒、酒類、節慶

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文章重點

「乾杯！不醉不歸！我是喝酒又不是喝飲料，為何喝酒對血糖有影響？空腹喝酒會對身體有什麼影響呢?」
長期喝酒對血糖代謝有一定的影響，對糖尿病病人影響更大，為了健康著想，糖友需要知道一次可以喝多少酒，以及過量飲酒的風險！

酒類含醣量大不同，喝酒也會影響血糖！

為什麼酒類會影響血糖呢？其實酒精熱量高，更重要是也有含醣量，建議糖友認識不同種類的酒精、是否含有碳水化合物？以下哪些酒類有含醣呢？

蒸餾酒：伏特加、威士忌、燒酒等，幾乎不含醣類
釀製酒：啤酒、葡萄酒、甜烈酒、調味酒等
- 含有大量的醣類，一不小心就容易喝過量
- 啤酒的原料是大麥，因此醣類相當多，啤酒1當量含醣類約15g，約1份醣
- 葡萄酒1當量含醣類約4g，約1/4份醣

為何空腹喝酒會導致低血糖？過量喝酒導致身體3大影響

糖友若是習慣空腹喝酒，以為喝酒時不吃東西就不會影響血糖，但空腹飲酒即使酒量不多，也有低血糖的風險。
因酒精會抑制糖質新生作用、肝醣的分解、減低胰島素抗性，引起血糖下降，且極少量酒精就可啟動這些反應，所以空腹喝酒容易發生低血糖。酒精會抑制醣質新生、抑制肝醣分解、降低胰島素抗性，因此引起血醣下降

過量喝酒會造成何種後果呢？容易會對身體有以下3大影響！

影響醣的代謝：
過量喝酒會影響醣代謝，當葡萄糖在腸道吸收後，部份會在肝臟合成肝醣儲存，酒精會影響肝臟的醣代謝，造成肝醣儲存或分解路徑失調，所以過量喝酒會造成醣代謝異常，長久下來可能引起糖尿病
沒有糖尿病的人容易引發糖尿病：
過度飲酒會增加三酸甘油脂濃度，造成脂肪肝和肝硬化，並提升慢性或急性胰臟炎風險、造成細胞受損，導致胰島素分泌不足，過量喝酒可能引發糖尿病
營養不良：
酒精的熱量高，1當量酒的熱量約110卡，長期喝酒下，酒精可能成為主要的熱量來源，容易減少攝取其他食物，導致碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素等缺乏，造成營養不良，可能發生多種疾病

酒精當量計算，帶您了解喝多少量才是最合宜的飲酒量！

一天可以喝多少酒？酒精濃度不同，能喝的量也不同嗎？講糖告訴您喝酒的3大原則！

男女有別：
男女一天建議的飲酒量不一樣，適量飲酒建議，男性每天最多飲用2個酒精當量，女性1個酒精當量
純酒精重量 :
酒精當量是「酒精濃度×液體容量」後所取得的純酒精重量，一個酒精當量為15克酒精，如：啤酒的酒精濃度4％、一瓶啤酒375c.c.，啤酒的酒精重量等於15克相當於１個酒精當量，因此男性每天最多飲用兩瓶啤酒
濃度高酒量少：
酒精濃度越高的烈酒，一次能喝的酒量就越少！
1個酒精當量=啤酒375c.c.(酒精濃度4%)
1個酒精當量=水果酒150c.c. (酒精濃度10%)
1個酒精當量=葡萄酒120c.c. (酒精濃度12%)
1個酒精當量=米酒70c.c. (酒精濃度22%)
1個酒精當量=白蘭地40c.c.(酒精濃度40%)
1個酒精當量=高粱酒30c.c.(酒精濃度58%)

糖友需注意適量飲酒的原則，勿空腹飲酒、勿過量飲酒，男性每日2當量，女性每日1當量，水果酒、雞尾酒，雖然酒精濃度不高，但內含高糖份，需注意酒後血糖喔！

關鍵字： 酒、啤酒、葡萄酒、空腹喝酒、糖尿病、酒精、酒類