聽說膠原蛋白可以顧軟骨,那我多吃豬腳、雞腳會有效嗎?

2022/01/03講糖編輯部

「聽隔壁王阿伯說,膝蓋如果不舒服,就要多吃豬腳、雞腳,因為這些食物裡面有很多膠原蛋白,可以保養關節,這是真的嗎?」 (延伸閱讀:為什麼糖友比一般人更容易有關節疼痛問題?)

膠原蛋白可以改善關節問題嗎?

不一定喔!膠原蛋白是軟骨中的主要成份之一,雖然多數研究結果發現膠原蛋白對關節有效果不一的改善程度,但目前機轉仍不明(延伸閱讀:別把葡萄糖胺、軟骨素當成護膝仙丹!關節偏方真的有神效嗎?)

 

多吃富含膠原蛋白的食物,軟骨裡的膠原蛋白就會越來越多?

膠原蛋白是蛋白質,必須分解為胺基酸後才能吸收, 但是胺基酸除了合成膠原蛋白以外,也會根據身體需求轉化為其他各類型的蛋白質,並不是吃了膠原蛋白就一定會變成膠原蛋白喔

就好像鐵是汽車許多元件的原料,包含車門,但如果多供應鐵的原料,工廠也不會刻意增加車門,而是會依照需求去製作成各種汽車零件。

所以想要靠補充食物來增加軟骨中的膠原蛋白,可能會達不到預期的效果,並不是吃越多越好喔! (延伸閱讀:聽說吃無花果、喝無花果茶對降血糖有奇效?!這是迷思還是事實?)

多吃富含膠原蛋白的食物,軟骨裡的膠原蛋白就會越來越多?

吃豬腳補膠原蛋白,當心脂肪一起補起來!

糖友們要特別注意,多數富含膠原蛋白的天然食物,例如:

  • 豬腳
  • 豬皮
  • 雞腳
  • 雞翅
  • 雞皮

這些食物雖然膠原蛋白豐富,但也含有較多的脂肪,要適量攝取以免造成身體負擔導致血脂過高和體重增加。 (延伸閱讀:這次抽血又油脂超標?3招教您有效控油)

建議糖友們在補充富含膠原蛋白的食物時,除了要適量以外,蔬菜的份量也要足夠,例如每餐要吃一碗蔬菜,以免飲食不夠均衡。

可以吃豬腳、雞腳補充膠原蛋白嗎?隱藏在膠原蛋白下的油脂地雷!

豬腳、豬皮太油,改喝黑木耳露一樣有效嗎?

黑木耳露等食物,雖然吃起來稠稠的,但其實植物中所含的是水溶性纖維的膠質,和動物結締組織裡的膠原蛋白不一樣,並不是多吃就能補充膠原蛋白喔!

而且市售的黑木耳露,常常會額外添加糖一起攪打,糖友喝多了反而會使血糖上升,千萬不要沒補到膠原蛋白,反而補了血糖。

想增加膠原蛋白,這樣吃較有效

如果想要增加膠原蛋白合成,除了足夠的蛋白質(原料)外,可以在飯後補充水果,因為水果中的維他命C是輔助合成膠原蛋白所需的重要營養素

餐後蛋白質分解成胺基酸後,搭配水果中的維他命C,可以增加身體合成膠原蛋白,只不過糖友吃水果要注意份量,每天2份即可。 (延伸閱讀:葡萄乾體積小一次一把剛剛好?一份醣的葡萄大概可以吃多少?)

增加膠原蛋白小撇步:飯後來點水果!蛋白質、維他命C都要適量補充

提醒糖友,任何食物在攝取上都應該適量,千萬不要為了補充膠原蛋白而大量吃某種食物,以免飲食不均衡、影響血糖穩定。 (延伸閱讀:想要保骨護關節,資深糖友怎麼吃才健康?)

膝蓋有任何不舒服,除了休息或復健外,還是要請醫師評估是否需要治療,不要聽信來路不明的偏方與食補喔! (延伸閱讀:假貨到處流竄!教您3招吃對健康食品,別讓身體越吃越糟)

參考文獻:
  • 2013 Jun;67(6):585-94. doi: 10.1111/ijcp.12115.Efficacies of different preparations of glucosamine for the treatment of osteoarthritis: a meta-analysis of randomised, double-blind, placebo-controlled trials Int J Clin Pract
  • N Engl J Med 2006;354:795-808. Clegg DO, et al. Glucosamine, chondroitin sulfate, and the two in combination for painful knee osteoarthritis.
  • Fulya Bakilan, Onur Armagan, Merih Ozgen, Funda Tascioglu, Ozge Bolluk, Ozkan Alatas. Effects of Native Type II Collagen Treatment on Knee Osteoarthritis: A Randomized Controlled Trial. Eurasian J Med 2016; 48: 95-101.



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網傳十投九效方、憂遁草能治療癌症,我可以吃這個來抗癌嗎?
2022/03/03講糖編輯部 / 蔡宜洵醫師
「糖友林媽媽得了癌症,親友知道以後紛紛提供各式各樣的抗癌秘方,其中聽說十投九效方、憂遁草對癌症治療有奇效,她可以吃偏方來抗癌嗎?」
面對癌症總是讓人徬徨又害怕,只要有人推薦偏方就會想要試試看,但是吃這些網路流傳的偏方真的好嗎?一起來看看真相是什麼吧!(延伸閱讀:別把葡萄糖胺、軟骨素當成護膝仙丹!關節偏方真的有神效嗎?)

癌症十投九效方是什麼?真的可以治療癌症嗎?

癌症十投九效方是民間流傳的治癌方,號稱對於多種癌症皆有療效,還能治癒末期癌症。
不過流傳的資料中有許多藥名被隱藏,如仙XX、半X蓮,其組成、劑量及服用方法並沒有公開統一的版本,只能推論方中部分藥物可能為以下中藥
  • 仙鶴草:止血、止瀉、殺蟲
  • 半枝蓮:清熱解毒,利水消腫
  • 白花蛇舌草:清熱解毒消腫,利濕通淋(通淋是指改善頻尿尿急、小便澀痛、排尿不暢等症狀)
  • 莪朮:活血行氣、消脹止痛
  • 刺五加:健脾益氣、安神、強筋骨
雖然上述藥物在細胞或動物實驗中,發現有抑制腫瘤或抗發炎的效果,但目前並沒有針對「十投九效方」的科學文獻研究,因此還無法證明十投九效方對癌症有治療效果(延伸閱讀:糖友得癌症可以用中醫治療嗎?)  

當有糖尿病,同時罹患癌症,定期監測血糖也是不可忽視!

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如果想吃十投九效方,要注意什麼?

罹癌糖友如果想要服用此方,必須注意藥物的交互作用,如仙鶴草的藥理成分跟口服血糖藥有相似作用,與血糖藥、胰島素並用可能會增加低血糖的風險;而刺五加與抗凝血劑並用則可能提高出血風險。(延伸閱讀:要命的低血糖)
其實,方中藥物如半枝蓮、白花蛇舌草在臨床也是中醫師常開給癌症病患的藥物,與其吃內容未知的十投九效方,不如求診合格中醫師,依個人的病況量身開方。(延伸閱讀:吃中藥會不會飆血糖?糖友面對中醫治療時的常見5大問題)

憂遁草是什麼?真的可以抗癌嗎?

憂遁草又名沙巴蛇草,是一種產於東南亞的常見藥用植物,常被拿來治療帶狀皰疹、蟲蛇咬傷、皮膚紅疹、燒燙傷,近年來也因其抗癌的功效而聲名大噪。
憂遁草的粗製萃取物在多種癌細胞上,可看到抗細胞增生與誘發細胞凋亡的效果,最近還有研究發現與化療藥同時使用,可以比單使用化療藥更降低癌細胞存活率。
但目前研究都僅限於細胞及動物實驗,無法證實在人體也有抗腫瘤效果,憂遁草使用的安全性與安全劑量亦待實驗證實,因此尚無法證明憂遁草可以抗癌喔!(延伸閱讀:喝青錢柳葉茶能降血糖嗎?)
除此之外,憂遁草屬性寒涼,體質虛弱的癌友(例如癌症治療中、常腹瀉、手腳冰冷等)如果服用反而可能讓體虛的狀況加重。


其實,許多民間流傳的抗癌草藥偏方也與憂遁草有類似情況,都缺乏嚴謹的科學證據支持其抗癌的效果,因此臨床上並不鼓勵癌友自行服用草藥做為輔助治療或取代正規治療。
提醒您,偏方之所以稱為「偏」方,就是因為目前還沒有實驗證據支持療效,有時甚至越吃病況越糟。因此正確的觀念應該是:配合醫師建議的治療並定期回診,不要以為來路不明的偏方能讓癌症「痊癒」
參考文獻:
  1. 衛生福利部臺灣中藥典第四版編輯工作小組,臺灣中藥典(第四版),衛生福利部,台北,臺灣,2021。
  2. Jia, Ailing et al. “A review of Acanthopanax senticosus (Rupr and Maxim.) harms: From ethnopharmacological use to modern application.” Journal of ethnopharmacology vol. 268 (2021): 113586. doi:10.1016/j.jep.2020.113586
  3. Park, Mi Jin, and Young-Hwa Kang. “Isolation of Isocoumarins and Flavonoids as α-Glucosidase Inhibitors from Agrimonia pilosa L.” Molecules (Basel, Switzerland) vol. 25,11 2572. 31 May. 2020, doi:10.3390/molecules25112572
  4. Zhu, Fan. "Chemical composition, health effects, and uses of water caltrop." Trends in Food Science & Technology 49 (2016): 136-145.
  5. Chung-Ming Lin, Hsin-Han Chen, Chi-Wen Lung, Hui-Jye Chen, "Recent Advancement in Anticancer Activity of Clinacanthus nutans (Burm. f.) Lindau", Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol. 2021, Article ID 5560502, 13 pages, 2021. https://doi.org/10.1155/2021/5560502
  6. Widjaja, Sry Suryani et al. “Enhanced cytotoxic effects of Clinacanthus nutans and doxorubicin in combination toward breast cancer cell lines.” Journal of advanced pharmaceutical technology & research vol. 12,2 (2021): 152-156. doi:10.4103/japtr.JAPTR_251_20