第一章 認識六大類食物

所謂萬事起頭難，但當您鼓起勇氣，細細的品讀第一章後，您會發現原來食物是有分類的，有哪些食物含醣量比較高？平時生活中，我們需要將食物依其所含營養素不同正確歸類，是能幫忙控糖的。如若自己平常食物選擇偏向較多的含醣食物，您只要”減醣”，血糖要達標就非難事了。

第二章 常見飲食地雷

您有糖尿病飲食的迷思嗎？食物只要標榜低GI就能大快朵頤嗎？日常生活中是否有諸多的問題困擾著您，不用擔心，繼續閱讀第二章，相信有很多困擾您的問題，在第二章中都會給您正確滿意的答案。

第三章 拆解偏方看這裡！

保健食品琳琅滿目，電視、媒體動人心弦的廣告，您是否也成了這些產品的使用者呢？這些產品該如何使用？它真的有效嗎？快到第三章尋找真相吧！其實大家只要認清好好執行飲食、運動及藥物建議，血糖要達標不是問題。

第四章 簡單六步驟，跟著算好醣

學會這一章您可以當自己的營養師了，我每天可以吃多少呢？每個人的熱量需求會因著年齡、性別、工作及體位情況而有所不同，跟著六步驟一步一步的算，就可以算出您一天的熱量需求，將這些熱量分配到六大類食中，再平均分到三餐，餐餐有節制，血糖自然就穩定。

第五章 如何測量一份醣

第四章中算出每餐醣類需求份數，但您知道哪些是含醣食物嗎?一份醣類的食物又是多少呢?有什麼方法可以正確的取出我所需的醣類食物份量呢？相信認真讀完第五章，您一定會收獲滿滿。但是坐而言，不如起而行，所以，馬上把它運用到您的日常三餐，一而再，再而三的反覆練習，醣類達人非您莫屬。

第六章 外食小技巧，讓您安心吃美食

台灣美食真的令人無法抗拒，但是有糖尿病真的只能在家用餐嗎？當然不是。只要前面的幾個章節內容您都很熟悉了，而且已經練好了控糖基本功，那外食對您而言不會是難事。此章節中告訴我們便利超商食品的選擇與搭配、到麵攤如何快樂吃、無負擔、大餐如何搭配盡情享受。因此，讀懂第六章是可以豐富您的生活增添樂趣。

第七章 標示很簡單，外食不困難

食品營養標示的內容提供了很多該食品的營養資訊，您是否曾經注意過呢？此章節教我們如何看懂食品營養標示，及如何運用它，學會此章節將會終身受用無窮，因為世界各國的包裝食品都有標示，尤其愈先進的國家標示愈清楚。

第八章 影響血糖的各種因素

飲食是影響血糖穩定的重要因子，很多的病友都會覺得很委曲，我己經什麼東西都不敢吃了，為什麼血糖還是控制不下來。影響血糖波動的因素有很多，因此，除了飲食外，運動的執行度及藥物的服從性也會影響血糖，除此之外，其實影響血糖最重要的因素是--您對糖尿病的”在乎度”，讓我們大家一起面對糖尿病、正視糖尿病、接受糖尿病及控制糖尿病。

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