這個柚子小小的，我一次吃一顆可以嗎？
當然不行喔！很多糖友為了幫助排便，在這個時節每天接連吃下好幾顆柚子，使得血糖頻頻升高。那麼糖友又該如何在秋季裡，同時享受柚子又兼顧血糖呢？來跟著講糖小幫手一起看看！
一份（含醣類15公克）的柚子，到底多重？
一份的柚子去皮去籽約１６５公克，帶皮含籽約２７０公克。
如果我沒磅秤，那大約是幾片呢？
大白柚則約為２瓣，紅柚約為４瓣。以２－４瓣柚子為主。
※講糖小提醒：因每顆柚子含水量不同，建議以實際重量為主。
●一份柚子所含營養素
所含營養素
營養素含量
備註
碳水化合物
１５公克
(一份醣)
柚子屬於水果類，會直接影響血糖，請注意食用分量
膳食纖維
２.５公克
柚子含有豐富的膳食纖維，能延緩血糖上升增加飽足感、促進腸胃蠕動、增加糞便體積。但吃多易引起腹脹及消化不良！
熱量
約６９大卡
接近一份主食的熱量
鉀離子
約２５７毫克
屬於高鉀水果，限制鉀離子慢性腎臟病人要注意食用量。
維生素Ｃ
９９.６毫克
維生素Ｃ含量非常豐富！衛福部國健署建議的國人膳食營養素參考攝取量中，維生素C為每日１００毫克。維生素Ｃ是天然抗氧化成分，具有可維持微血管壁的彈性，促進膠原蛋白合成及幫助鐵質吸收等功能。
●可能與柚子或葡萄柚產生不良反應的藥物
部分降血脂藥物、鎮靜安眠與抗憂鬱藥物、心血管藥物（降血壓用藥及抗心律不整藥物）、免疫抑制劑及抗癲癇藥物，會受柚子及葡萄柚等柑橘類的水果內含的喃香豆素Furanocoumarin影響，抑制腸道內負責代謝特定藥物的主要酵素CYP3A4，使藥物在腸道內代謝減少，身體吸收比平常多的藥量而造成副作用或毒性發生。所以要服用這些藥及柚子時，請將時間及餐次錯開，最主要還是減少柚子的食用量，淺嚐１-２瓣即可。若不確定服用的藥物是否會受柚子影響，請詢問醫師及藥師。
資料來源：
財團法人藥害救濟基金會
https://www.tdrf.org.tw/news01/
講糖編輯部／賴勺官 營養師
