『講糖me其林』必吃小吃-新竹城隍廟麻糬

2023/07/07講糖編輯部

文章重點

「聽說吃糯米容易高血糖，那我有糖尿病還可以吃麻糬嗎？」其實只要血糖維持穩定，控制一天總醣量，做好醣量代換還是可以品嚐小吃與甜點。

【跟著糖編輯全台吃透透】必吃小吃-新竹城隍廟麻糬

包著各種餡料的Ｑ彈麻糬，是廣受各年齡層歡迎的傳統點心，到了新竹城隍廟當地必吃麻糬，糖尿病人可以吃麻糬甜點嗎？
咬下Ｑ彈有勁的麻糬，滿滿的花生醬流出，再沾上香氣十足的花生粉，讓人忍不住一口接一口，但糖尿病人常會遇到以下2大問題

為何吃糯米容易高血糖？

糯米是屬於高GI的食物，難消化、也容易引起血糖上升，GI是指升糖指數，高GI食物容易造成血糖飆升

還有哪些食物是糯米類？(延伸閱讀：吃粽慶端午－蔬菜配粽分享無負擔) 糖尿病人可以吃麻糬嗎？該如何吃才能減少血糖飆升呢？講糖教您吃麻糬3撇步！

糖編輯教您吃麻糬3撇步

糖尿病人想吃麻糬又不想血糖飆高，該如何吃才能減少血糖飆升呢？講糖教您吃麻糬3撇步

關鍵字： 麻糬、糯米、糖尿病飲食、麻糬內餡、小吃

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2019/05/20講糖編輯部／吳姿瑩營養師

端午節吃粽子，要怎麼吃才能無負擔呢？粽子內含糯米是屬於高GI的食物，GI是指升糖指數，高GI食物容易造成血糖飆升，因此糖尿病病友想吃粽子又不想血糖飆高，該如何吃才能減少血糖暴升呢？

糖尿病安心吃粽子，先了解以下這3點

1.了解粽子類型，南北粽製作差義

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您算對了嗎？

答案就是：13份醣

（肉粽1顆4份醣 + 鹼粽2顆4份醣 + 甜粽1顆5份醣 = 13份醣）

關鍵字： 端午節、粽子、高GI、升糖指數、糯米、醬料