【講糖直播】打擊尿酸,慢病退散!

2023/04/06講糖編輯部
您有在體檢報告上注意過『尿酸』的數值嗎?
大家都聽過痛風與高尿酸有關
但長期高尿酸也可能影響腎臟功能!
講糖將與專家攜手帶您打擊尿酸,慢病退散!
特別邀請【中華民國診所協會全國聯合會-陳宏麟 理事長】與您線上對談,將分享遠離慢性病技巧,擺脫多重用藥困擾!
  • 高尿酸可能會演變成慢性腎臟病?
  • 尿酸偏高需要吃藥嗎?該看哪一科呢?
  • 慢性病的藥一堆該怎麼吃才對?會不會傷腎又傷身?

【直播場次】

  • 4/26 (星期三) 20:00~21:00
  • 主題:打擊尿酸,慢病退散!
  • 中華民國診所協會全國聯合會-陳宏麟 理事長
  • 快將直播加入通知:https://fb.me/e/6K8XBiaFb



推薦文章
糖尿病又尿酸高,飲食上注意這些食物少吃為妙!
2021/12/22講糖編輯部
「這次抽血,尿酸偏高喔!飲食要注意。」新陳代謝科醫師說完後,蔡小姐皺起眉頭思考,血糖高又尿酸高,該怎麼選食物比較好?(延伸閱讀:糖尿病病人也要注意尿酸過高,小心高尿酸讓您血糖控制變不好!)

尿酸過高,需要控制飲食嗎?

近一世紀以來,食物成份及食物中的普林量一直被懷疑是高尿酸與痛風的危險因素,也有部分研究顯示飲食與高尿酸血症及痛風相關(延伸閱讀:認識糖尿病-飲食常見問題)

如果您有尿酸高問題,飲食上還是要注意,並且配合醫師進行藥物治療,以免症狀惡化。(延伸閱讀:吃什麼藥?吃藥好嗎?)

糖友尿酸高,飲食注意這6大點

為了避免高尿酸影響糖友的血糖控制, 在日常飲食方面建議注意以下6點:

  1. 避免過量吃內臟、紅肉、海鮮類

    少吃富含動物性普林的食物,可能有助於降低痛風發作的風險,例如:
    • 內臟類,如豬肝、雞肝、豬腸等
    • 魚類,如白帶魚、白鯧魚等
    • 海鮮類,如蛤蜊、牡蠣、干貝等
  2. 少喝酒精飲料

    大量喝酒會造成身體尿酸製造過多,且尿酸排泄會減少,導致高尿酸血症,所以應避免過量飲酒。 (延伸閱讀:乾杯!乾杯!不醉不歸)
  3. 少喝含糖飲料與果汁

    由於糖類代謝路徑的關係,過量攝取果糖或含糖飲料、水果、 果汁會增加痛風發作及高尿酸血症的風險。(延伸閱讀:對「糖」成癮就像染上毒品,不吃會焦慮,吃了會不安...我該怎麼辦?)
    除了注意不要喝太多含糖飲料與果汁以外,糖友在吃新鮮水果時,也要注意份量,依國民飲食指南的建議,每天攝取2份水果即可喔! (延伸閱讀:現在的蓮霧跟巴掌一樣大,一次吃一顆可以嗎?)
  4. 少喝火鍋湯

    不同食物中所含的普林量不同,烹煮方式也會影響普林含量喔!
    例如將所有食物煮成火鍋烹煮過程中普林會留在湯裡,如果喝了含有大量普林的湯品,也會增加痛風的發生風險,飲食上建議吃料不喝湯。 (延伸閱讀:糖友喝燉補湯要注意什麼?)
  5. 少吃油炸食品

    油炸食品中的大量脂肪會抑制尿酸的排泄、增加身體炎症的發生與肥胖等,這些都可能會增加痛風發作的風險。
    飲食烹調上,應注意使用適量油脂就好,避免油炸或過度油煎的食物。(延伸閱讀:這次抽血又油脂超標?3招教您有效控油)
  6. 標榜低普林食物就能吃很多?

    一般而言,若患者處於高尿酸,但非痛風急性發作,可以挑選中、低普林的食物,例如:
    • 雞腿
    • 雞胸肉
    • 新鮮蔬果
    • 大豆
    • 豆漿
    • 豆腐
    但所有飲食都應該適量攝取,尤其對糖友而言,千萬不能因為食物號稱「低普林」就多吃喔

提醒糖友,所有的飲食模式都應該朝向選擇新鮮、天然的食物,避免吃太多加工的食品,另外,所有的食物攝取都應該適當且適量,過猶不及都不是健康的飲食模式喔!

參考文獻:
  1. 衛服部(2018),痛風與高尿酸
  2. Is there a pathogenetic role for uric acid in hypertension and cardiovascular and renal disease?Uric acid as a mediator of endothelial dysfunction, inflammation, and vascular disease.AHA Journals.2003
  3. Uric acid induces hepatic steatosis by generation of mitochondrial oxidative stress: potential role in fructose-dependent and -independent fatty liver.Journal of biological chemistry.2012
  4. Oxidative stress with an activation of the renin-angiotensin system in human vascular endothelial cells as a novel mechanism of uric acid-induced endothelial dysfunction.Journal of Hypertension.2016
  5. Hyperuricaemia and gout in cardiovascular, metabolic and kidney disease.European Journal of Internal Medicine.2020
  6. Metabolic syndrome, diabetes, and hyperuricemia.Current Opinion in Rheumatolog.2013
  7. Relationship between resistance to insulin-mediated glucose uptake, urinary uric acid clearance, and plasma uric acid concentration.JAMA 美國醫學會雜誌.1999
  8. Treatment Options for Gout.DEUTSCHES ÄRZTEBLATT INTERNATIONAL.2017
  9. Up To Date(2020),Asymptomatic hyperuricemia.
  10. Up To Date(2019),Lifestyle modification and other strategies to reduce the risk of gout flares and progression of gout.
  11. 何威德,1986,台灣常用食品的嘌呤和嘧啶含量之分析,中華民國營養學會雜誌,第11卷第3期,41-62頁。
  12. Up To Date(2021),Diuretic-induced hyperuricemia and gout.