排便不順只要多吃蔬菜就能解決嗎?營養師破解膳食纖維4大迷思

2023/03/14講糖編輯部

迷思1:牙口不好,可以喝綠拿鐵來補充膳食纖維嗎?

「我媽媽常常吃不下、咬不動食物,聽說綠拿鐵能幫助補充蔬果內的營養素,但她有糖尿病,還能喝綠拿鐵嗎?」(延伸閱讀:牙口不好的糖友,3妙招享受全榖雜糧類)
可以!但必須注意食材選擇,綠拿鐵是以新鮮蔬果為主,製作上有這3項建議!
  1. 若添加地瓜等全穀雜糧類,應注意份量,避免過量攝取醣類造成血糖升高
  2. 注意水果份量,避免攝取過多的醣類
  3. 各類蔬果含有營養素不同,可選擇多種相互組合搭配

迷思2:吃夠多膳食纖維就可以改善排便問題嗎?

想要排便順暢除了吃足夠的膳食纖維,也要吃對膳食纖維,並做到以下3點,才能幫助排便喔!
  1. 水溶性及非水溶性纖維都要補充:
    • 水溶性膳食纖維:吃起來較黏稠、軟軟的,像香蕉、木耳、燕麥等,可以增加糞便的含水量,讓我們的糞便柔軟
    • 非水溶性纖維:吃起來口感較粗糙,以榖類、蔬菜居多,像水果果皮、或全穀類麩皮等。可增加糞便體積,刺激身體產生便意
  2. 適量運動:
    建議每週150分鐘中等強度運動或每週75分鐘劇烈運動,另外加上2次阻力訓練,但以身體能接受的強度為主
  3. 足夠的飲水量:
    每公斤體重建議攝取30c.c以上水份
便秘吃蔬菜就能改善嗎?膳食纖維、適量運動、足夠飲水量缺一不可

迷思3:如果沒吃夠蔬菜水果,會對我的身體不好嗎?

目前無法確定若膳食纖維攝取不足會對身體造成什麼危害,但少了膳食纖維的幫助可能排便容易不順,也會錯過膳食纖維給我們人體帶來的益處! (延伸閱讀:膳食纖維幫助排便還能穩血糖?4大好處一次擁有)

迷思4:果乾膳食纖維含量好高,可以取代水果嗎?

相同重量的果乾跟新鮮水果相比,果乾膳食纖維確實多於新鮮水果,因果乾的製作方式,是將水果內的水分去除,纖維含量才會比水果高,因此不建議吃果乾取代水果!且果乾的糖分濃縮,甜度與熱量會更高。
糖友吃水果也必須適量攝取,建議水果每天吃2碗8分滿的標準碗即可,避免攝取過量導致血糖的上升。
提醒您,每天補充足夠的膳食纖維對身體好處多多,也有助於體重控制,但要注意食材選擇、攝取份量,才能避免血糖飆高,同時讓腸道變健康!



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