現在不論是健康餐盒、水煮便當、便利商店與超市，都能便利的買到雞胸肉產品。
一樣都是雞肉，為什麼越來越多人會常以雞胸肉為首選呢？
其實不同的雞肉部位油脂含量不一樣，補充蛋白質的同時更要小心吃入過多脂肪！
(延伸閱讀：均衡蛋白質，醫師教你怎麼吃！)
雞肉部位怎麼分低、中、高脂：
- 低脂肉類：雞胸、雞里肌、雞胗
- 中脂肉類：雞腿肉
- 高脂肉類：雞屁股、雞心、三節翅、雞腳
雞肉整體來說雖然相對低脂，但烹調方式也會大大影響到健康
像是煎、炸、裹粉，都會再加上澱粉和油脂的熱量！
建議可以多採用蒸、燜、燉、水煮、舒肥等烹調方式，並減少用油量唷！
若想喝碗熱雞湯，如何補身不補油呢？
先除去雞皮再燉湯或是冷藏後，撈除雞湯中多餘的油脂再復熱喝更減油喔！
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