柿子、柿餅醣量高?吃對份量糖尿病人不再擔心高血糖!

2022/12/08講糖編輯部
「每當季節到了,我就很喜歡吃柿子,更喜歡吃柿餅,常常不小心一吃就是兩三顆,是因為這樣我的血糖才飆高的嗎?」 (延伸閱讀:認識升糖指數(GI)與升糖負荷(GL))
為什麼會有「柿子紅了,醫生臉就綠了」這句俗諺呢?
柿子是營養價值非常高的水果,富含4大營養素,糖友該怎麼吃才能吃對份量又補充營養呢?
不同品種的柿子,一份醣這樣吃:
  • 紅柿(四周柿):約85g
  • 脆柿(牛心柿):約91g
  • 甜柿(富有):約99g



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